Jak posoudit kvalitu rýže na sushi

Jak se budou chovat zrnka rýže po uvaření? Budou se lámat, pouštět škrob a lepit? Nebo si každé zrníčko udrží soudržnost?

Sushi chef Morihio Onodera na videu vysvětluje jednoduchý test kvality rýže:

25. únor 2015 12:02:55 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

12. únor 2014 18:02:27 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

2. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

12. únor 2014 18:02:04 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

12. únor 2014 18:02:39 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

3. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

12. únor 2014 18:02:16 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

2. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

12. únor 2014 18:02:50 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Zápisník