Jak posoudit kvalitu rýže na sushi

Jak se budou chovat zrnka rýže po uvaření? Budou se lámat, pouštět škrob a lepit? Nebo si každé zrníčko udrží soudržnost?

Sushi chef Morihio Onodera na videu vysvětluje jednoduchý test kvality rýže:

25. únor 2015 12:02:55 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

2. NÁVŠTĚVA

Erhartova cukrárna

Spokojená návštěva.

18. leden 2014 00:01:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

5. NÁVŠTĚVA

EMA espresso bar

Spokojená návštěva.

17. leden 2014 19:01:15 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

2. NÁVŠTĚVA

Ryby & Chips

Spokojená návštěva.

14. leden 2014 21:01:02 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

4. NÁVŠTĚVA

EMA espresso bar

Spokojená návštěva.

14. leden 2014 11:01:29 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Hrachula

S jídlem se hrát nemá, ale když já si nemůžu pomoct. Mezi svátky jsem si trošku pošteloval hrách a tady je výsledek — neuvěřitelně jednoduché a dobré zimní jídlo.

13. leden 2014 19:01:15 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Zápisník

pana Cuketky