Zápisník

La Bottega Tusarova

Spokojená návštěva. Tahle Bottega se vážně povedla. Povedený interiér a plno denního světla (skvěle zužitkované místo po zoufalém Tutto Bene). Vedle typického baru s otevřenou kuchyní mají v Holešovicích i prosklenou cukrárnu s pekárnou. Fotodůkaz mě usvědčuje z parádního šafránového risotta s morkem.

Moc pěkný útok na Home Kitchen o pár ulic dál. Bottega je celkově dražší. Jejich obědové menu za 200 Kč je ale solidní protiváha k hlavnímu jídlu v Home Kitchen za 180 Kč. Holešovicím to jen a jen prospěje!

Po jídle jsou tu navíc dvě skvělé možnosti pro kávu – Alza Café a Bitcoin Coffee.

Herbivore

Herbivore jsme objevil přes Michala Hromase, který se jim tu aktuálně stará o nabídku jídel (mrkněte na Nomadis, můžete znát např. i ze Street Food Festivalu). Vaří se vegansky, ale zároveň děsně zajímavě.

Jestli chcete vidět jak může vypadat pestrá rostlinná strava, tak teď u nás možná nenajdete lepší příklad. Plus je to taky naprosto ukázkový prkýnkoidní matroš. Aneb co všechno se dá zvládnout se zeleninou, luštěninami a obilninami, když se to umí.

Herbivore je hlavně prodejna a míst k sezení je tu jen pár. Jídlo dostanete v samoobslužném bufetu a v průběhu celého dne. V sobotu těsně před zavíračkou (ve 14 h) už byli docela vyjedení, ale i tak jsme stihli hummus, tabouleh, plněný vinný list a parádní zeleninový salát s čočkou (všechno 55 Kč za 100 g).

Zvlášť bych Herbivore doporučil fanouškům salátů a hotových zeleninových jídel z M&S nebo čtenářům Ottolenghiho. Tady máte něco podobného, ale čerstvého a za skvělou cenu přímo pod nosem.

Jestli máte tip na místo, kde se snaží o něco podobného, dejte mi vědět – rád vyzkouším!

Farmářské trhy na Kulaťáku

Spokojená návštěva.