Karlín jede!

Záplava nových podniků v Karlíně nekončí ani omylem. Ambiente finišuje přípravy nového konceptu Eska, který bude mít i vlastní pekárnu. Naproti Šálku se chystá kanadský fastfood. A ještě v březnu by mělo otevřít nové bistro Karolíny Konečné Proti proudu. Furt to není všechno – před spuštěním je i pražská prodejna J. Gruber Delikatessen, kterou jsme avizovali už v lednu.

Šílený! :)

24. březen 2015 15:03:25 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Chřest v rohlíku

Ukrutně hříšný vege chod! Rohlík, grilovaný zelený chřest a bernská salašnická s estragonem. Až to bude dělat podruhé, vyměním rohlík za briošku, kterou předtím také opeču. Chřest jsem před grilováním krátce blanšíroval, aby se snadno kousal.

Jinak je to ale spíš jen taková jarní sranda. Zkusit to ale musíte! :)

27. duben 2015 19:04:24 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

2. NÁVŠTĚVA

Slovenská pekárna

„Máte nejlepší rohlíky v Praze.“
„Máme, že jo?“
„Tak hlavně nic neměňte.“
„Nebudeme.“

Nejvíc! :) Foto bez jakékoliv úpravy.

27. duben 2015 15:04:53 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

26. NÁVŠTĚVA

Alza Café

Spokojená návštěva. Espresso a stimulující diskuze o ledové kávě s @hurtik_ondrej. Letos se chci na ledové kafe pořádně zaměřit. Ochutnat toho co nejvíc a udělat doma hafo pokusů.

27. duben 2015 14:04:24 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

2. NÁVŠTĚVA

La Bottega Tusarova

Spokojená návštěva. První den Chřestfestu. Grilovaný chřest (bílý i zelený), bearnaise, estragon, ztracené vejce a vykřupaná sušená šunka. Wow!

27. duben 2015 14:04:22 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Hot dogy jsou nové burgery? Tři zbrusu nové podniky

Nejsou to jen stánky na trzích, ale kamenná bistra se specializací na vytuněné hot dogy. Uchytí se tenhle nový trend stejně jako dnes už všudypřítomné burgery?

Myslím, že odpověď najdeme na konci letošní sezóny. Touhle trojkou to podle mě ani zdaleka nekončí. A Street Food Festival navíc ukázal, že chuť po novinkách je obrovská.

27. duben 2015 12:04:23 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku