Restaurace pod vedením šéfkuchaře Petra Hajného si zakládá na používání lokálních produktů a zdrojů z vlastní farmy, která pro restauraci chová kachny, vepřové a hovězí. Vaří spíše lokální kuchyni zaměřenou na maso. Minipivovar vaří řemeslným způsobem, nefiltrovaná, nepasterovaná spodně kvašená piva dle českých receptur a z českých surovin.