Zápisník

pana Cuketky

Plachutta - Hietzing

Výjimečný podnik

Vídeňský hostinec, dnes už instituce, zaslíbený echtovní vídeňské kuchyni pod taktovkou šéfkuchaře, kterého zná celé Rakousko, Ewalda Plachutty. Hlavní specialitou podniku je vařené hovězí a tafelspitz (vařené hovězí s morkem, vývarem a kořenovou zeleninou). Pochutnáte si tu ale i na jídlech vycházejících z české tradice (buchty, řízky, španělské ptáčky). Menu je stručné a v průběhu roku se mění podle sezonně dostupných surovin. Na rozdíl od centrální pobočky ve Wollzeile tu bývá volněji a většinou se dá sehnat i místo bez rezervace.

Auhofstrasse 1, Vídeň Web plachutta.at Recenze scuk.cz