Zápisník

pana Cuketky

Základka pro foodkritiky

Jak jednoduše představit základní principy v dobrém jídle? S teorií i praktickou ochutnávkou a ještě za jedno odpoledne. Dá se to vůbec? Já myslím že dá a tuhle o víkendu jsem měl obrovskou radost z toho, že jsme koncept Scuk Tasting Academy dotáhli do finální podoby. Podrobnou reportáž z degustace najdete na Scuk blogu. Zde všechny fotky pro pohodlné prohlížení.

20. duben 2011 18:04:12 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Lokál Dlouhá

Spokojená návštěva.

7. březen 2015 12:03:17 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Brewbar Náplavka

Spokojená návštěva. Kalita fetiš se vším všudy.

7. březen 2015 12:03:57 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Farmářské trhy Náplavka

Spokojená návštěva.

7. březen 2015 12:03:48 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Parlour

Spokojená návštěva.

7. březen 2015 00:03:38 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Nero di Toscana a fialová brokolice

Mám pro vás skvělý tip na prodejnu osiva Sezam v Bělehradské 93 (via Kačka Žvýkačka). Oproti klasickému sortimentu, který mají v každém zahradnictví, tu prodávají i semena Johnsons z UK. Takže můžete vybírat i méně známé odrůdy a speciality co se jinde blbě shánějí.

Já jsem zrovna teď nabral fialovou výhonkovou brokolici (klasickou zelenou má v sortimentu i Semo) a toskánskou variantu kadeřávku Nero di Toscano. Obojí samozřejmě zkusím, i když si od toho nic neslibuji. Loni jsem zkoušel obyčejný kadeřávek a pár jedlých listů z toho dokonce bylo.

Pokud ale máte zahrádku a kulinírní apetit po nových druzích zeleniny, tak Sezam zkuste. Nikdy neodejdu s prázdnou!

6. březen 2015 12:03:14 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další