Jehněčí na vertikálním rožni

Mírný sklon, miska na sbírání tuku a žár z uhlíků. Špikováno rozmarýnem, česnekem a ančovičkami.

Druhé foto je po otočení a po dvou hodinách pečení. Celá pečeně se nakonec rožnila asi 5 hodin a dosáhla vnitřní teploty okolo 62 °C.

5. duben 2015 13:04:11 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Konfitované ředkvičky na sádle

19. srpen 2014 16:08:04 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Bůček s ostružinovou omáčkou

19. srpen 2014 16:08:08 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Salát z mizuny s lichořeřišnicí

19. srpen 2014 16:08:07 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Bramborové noky s medvědím česnekem

19. srpen 2014 15:08:52 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Marinované jahody v pepři a aceto balsamico

19. srpen 2014 15:08:30 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Zápisník