Zápisník

Méně známá italská zelenina

Včera jsem dostal do ruky zásilku od fanouška z Itálie (děkuji Honzo!!), který mi poslal výběr semínek méně známých italských odrůd. U nás jsem nic takového zatím neviděl, takže se děsně těším a všechny se je pokusím vypěstovat.

Jak jsem si tu minule vylíval srdíčko stran nízké druhové pestrosti, tak tohle jsou přesně ty odrůdy, které by mohly domácí spektrum zeleniny skvěle obohatit.

Podívejte se, co tu mám:

Slanobýl (it. Roscano o liscari, Salsola soda)
Sukulentní bylina, kterou u nás moc neznáme. Má mírně slanou chuť (podobnou mořským řasám) a jí se za syrova i krátce povařená. Vysévá se v chladnějších měsících, což už jsem trochu propásl, ale uvidíme – prý moc náročná není. I díky tomu může slanobýl perfektně vykrýt krátké okno před hlavní jarní sezónou.

Kedlubnová brokolice (it. Rapa da cime sessantina, Brassica rapa cymosa)
Český název jsem odvážně nastřelil a je možné, že je úplně blbě, ale nic jiného jsem nebyl schopný najít (v aj hledejte jako rapini). Tahle košťálovina má drobné růžičky z brokolice a listy z kedlubny. Jí se ale celá včetně tenkých zelených výhonků. Až se mi ji povede vypěstovat, pečlivě ji srovnám s výhonkovou brokolicí a budu určitě moudřejší!

Sladká čekanka z Trieste (it. Cicoria zuccherina di Trieste, Cichorium intybus)
Odrůda čekanky s drobnými křehkými lístky, které dorůstají. Může se vysévat od března do října. Je nenáročná a roste rychle. Má lehce nahořklou a trochu sladkou chuť. Tak snad se mi taky povede. Hodně se na ni těším!

15. duben 2015 11:04:32 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Blogy v MF Dnes

Kromě toho, že se v dnešním čísle MD Dnes dozvíte, že máslo je zbytečně drahé a proč kůň nepřežije zlomenou nohu, můžete si přečíst i něco o fenoménu...

16. říjen 2007 10:10:51 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Soutěž podzimního (s)tvoření

Tohle bude sranda. Vidíte ty tři vypečené elegány v troubě? Můžou být vaši! Soutěživý duch nás opět poctil svou návštěvou, tentokrát mu z tlamky čouhají rozžvýkané pastelky a zbytky plátna. Je tady soutěž (s)tvoření!

15. říjen 2007 01:10:53 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Džejmího kulodrtič

Tento týden jsem dostal darem od jedné milé čtenářky (díky ;) srandovní udělátko až z Británie - Flavour Shaker od Jamieho Olivera! V obchodech je už nějaký ten pátek, k panu C. se však dokoulel teprve nyní...

11. říjen 2007 22:10:04 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Fyzikálně-chemická vývrtka v akci

To si tak dnes ráno v klidu dlím před kompjutrem a najednou mě zasáhne blesk - ješižmarjá, dyť já jsem v neděli večer vrazil do mražáku víno!!! Argg...

11. říjen 2007 11:10:05 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku