Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Spokojená návštěva. Konečně jaro! Nakládaná řepa, ředkvičky, kopr, křenová pěna a ingredience, která to celé odeslala do kosmu – griláž (140 Kč). Na hlavní telecí svíčková sous vide, chřest, brambory a silná omáčka s tymiánem (390 Kč).
A jako dezert citronový posset s rebarborou (70 Kč), který jsem tedy na živo v Česku viděl poprvé. Je to takový lehký citrónový krém ze smetany, přirozeně zahuštěný kyselou reakcí (takže v něm není ani želatina jako např. u panna cotty, ani vejce jako u lemon curd).
Super osvěžující záležitost. Určitě to musím zkusit doma!
Americké bbq s velkou halou a vlastním pivovarem. Brisket (naložené a pomalu uzené hovězí hrudí), baked beans (kouřové a pálivé zároveň) a dill pickles (okurky v nálevu s octem, na kolečka, bez tepelné úpravy).
7. květen 2015 18:05:32
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Nejlepší croissant ve městě? Dost možná. Snídaňové místo hned vedle Baestu.
7. květen 2015 10:05:39
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
To panorama si prostě musíte rozkliknout! Takhle vypadají velkorysé prostory věnované street foodu v Kodani. Obří hala a před ní spousta místa s lehátky a výhledem na moře. Velká inspirace!
6. květen 2015 22:05:32
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Kozy, slepice, králíci. Vysoké záhony a malá zahrádkářská kolonie na úplně obyčejném plácku mezi činžáky.
6. květen 2015 22:05:32
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Puglisiho pizzerie, domácí charcuterie a stročková pizza. Zvláštní mix severu a jihu, po kterém jsme odešli děsně zaplácnutí.
6. květen 2015 22:05:03
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
HLEDAT
