Zápisník

Mařinka vonná

Právě kvete a když ji necháte chvíli ve vodě, tak i naprosto omamně voní. U nás je její kulinární využití méně známé. Kami má ale v Celoroční kuchařce pár tipů na mařinkové želé i bowli.

Vůni mařinky totiž lze docela snadno zachytit do vodných roztoků s trochou alkoholu. A například takoví Francouzi se toho pak vůbec nebojí zneužít.

Nějaké tipy na fajn podkladové víno na maibowli? :)

Důležitá informace
Mařinka mimo jiné obsahuje i toxické kumariny (podobně jako třeba skořice), takže je potřeba to s ní v průběhu roku nepřehánět. Doporučená dávka pro extrakci ve víně je cca 3 g čerstvé mařinky na 1 l vína.

Kupmeto.cz - nový partner blogu

Srpnová prázdninová pohoda a dohořívání léta - to je ten správný timing na sklenku vína od partnera blogu. Doprovázet nás tu budou specialisté na kvalitní vína - Kupmeto.cz

Běta je tu

V pondělí kousek po obědě jsme konečně spustili Scuk. Projekt, na který jsem se těšil stejně jako na spuštění blogu před čtyřmi lety.

Odrobinky (plážová edice)

Za á - pracovní košile upachtěná prací. Za bé - letní košula namočená v míchaném drinku a umolousaná od písku. Nejsem si jistý, letos asi něco mezi... ;)