Mařinka vonná

Právě kvete a když ji necháte chvíli ve vodě, tak i naprosto omamně voní. U nás je její kulinární využití méně známé. Kami má ale v Celoroční kuchařce pár tipů na mařinkové želé i bowli.

Vůni mařinky totiž lze docela snadno zachytit do vodných roztoků s trochou alkoholu. A například takoví Francouzi se toho pak vůbec nebojí zneužít.

Nějaké tipy na fajn podkladové víno na maibowli? :)

Důležitá informace
Mařinka mimo jiné obsahuje i toxické kumariny (podobně jako třeba skořice), takže je potřeba to s ní v průběhu roku nepřehánět. Doporučená dávka pro extrakci ve víně je cca 3 g čerstvé mařinky na 1 l vína.

12. květen 2015 11:05:50 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Papíry na tlamu - pro pokročilé

Pamatujete se ještě na moje první papíry na tlamu? Letos jsem totiž zkusil podobnou srandu na vyšší úrovni - senzorické zkoušky druhého stupně podle ČSN ISO 8586-2.

3. červen 2010 21:06:06 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Bonté

Nespokojená návštěva.

2. červen 2010 18:06:04 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Čerstvéryby.cz - partner blogu

Po krátké pauze představuji nového partnera blogu na červen. O vaši pozornost se bude ucházet dodavatel čerstvých ryb až do domu – e-shop Čerstvéryby.cz

1. červen 2010 10:06:53 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

PFF 2010

Letos to snad ani nemohlo vyjít lépe. Jak jinak si totiž zkrátit čekání na volební výsledek než mňamkováním na Hradě. A i kdyby to snad letos dopadlo tragicky (nedopadne;), pořád zbývá celá neděle na zahojení a případné upití se k smrti. PFF 2010 - volte vidličkou, plastovou! ;)

28. květen 2010 17:05:41 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Bubla, řeznictví a uzenářství

Spokojená návštěva.

24. květen 2010 00:05:51 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku