Od čumáčku po ocas – křupavé býčí ehm, ehm

To jsem zvědavý, jestlipak se vám podaří sehnat hlavní surovinu na tenhle extrémní nose to tail recept. Třeba v Real Meat Society nebo v Naše Maso?

O pozadí celé srandy si přečtěte v tomhle článku o akci Trash or Treasure v Kodani. Téma plýtvání jídlem je teď (zcela zaslouženě) úplně všude.

O podobně zaměřené restauraci wastED, která vařila z odpadu jsem psal minule.

13. květen 2015 21:05:58 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Konfitované ředkvičky na sádle

19. srpen 2014 16:08:04 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Bůček s ostružinovou omáčkou

19. srpen 2014 16:08:08 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Salát z mizuny s lichořeřišnicí

19. srpen 2014 16:08:07 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Bramborové noky s medvědím česnekem

19. srpen 2014 15:08:52 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Marinované jahody v pepři a aceto balsamico

19. srpen 2014 15:08:30 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Zápisník