To jsem zvědavý, jestlipak se vám podaří sehnat hlavní surovinu na tenhle extrémní nose to tail recept. Třeba v Real Meat Society nebo v Naše Maso?
O pozadí celé srandy si přečtěte v tomhle článku o akci Trash or Treasure v Kodani. Téma plýtvání jídlem je teď (zcela zaslouženě) úplně všude.
O podobně zaměřené restauraci wastED, která vařila z odpadu jsem psal minule.
13. květen 2015 21:05:58 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Víte, co mě poslední dobou neba? Jak se u nás prdí na zeleninu.
2. září 2010 19:09:57 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Září je tady a s ním i nový partner blogu - internetový obchod s kvalitním kuchyňským vybavením Kulina.cz.
1. září 2010 00:09:57 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Tomu říkám teplotou kontrolovaná tvorba. Stačilo jen lehké ochlazení a bác ho. Na sporáku bublá pomalu dušené hovězí na pšeničném pivě! ;)
30. srpen 2010 17:08:06 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku