Zápisník

pana Cuketky

Nostalgie po přírodním, lokálním a původním jídle je někdy zcestná i úplně blbá

Po obraně intenzivního zemědělství se připravte na další názorovou nakládačku, která tentorkát cílí na naše zbytnělé romantické představy o jídle.

Pod kousavým pohledem historika připomínají současné snahy o poctivé (přírodní, lokální a nevím jaké ještě jiné) jídlo jen rozmar úzkého a rozmazleného zlomku populace.

Je to dlouhé, ale dobré. Chytré a rozhodně ne jednostranné. Dejte si kafe, vyhraďte si chvíli času a přelouskejte to. Skvělý materiál k úvahám.

Za tip díky Michalu Kašpárkovi.

1. červenec 2015 15:07:28 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Nová inspirace na Prkýnku

Konfitované ředkvičky na sádle

19. srpen 2014 16:08:04 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Nová inspirace na Prkýnku

Bůček s ostružinovou omáčkou

19. srpen 2014 16:08:08 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Nová inspirace na Prkýnku

Salát z mizuny s lichořeřišnicí

19. srpen 2014 16:08:07 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Nová inspirace na Prkýnku

Bramborové noky s medvědím česnekem

19. srpen 2014 15:08:52 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Nová inspirace na Prkýnku

Marinované jahody v pepři a aceto balsamico

19. srpen 2014 15:08:30 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další