Zápisník

pana Cuketky

Vztah extrakce, síly a hmotnosti výsledného nápoje... Proč je to kurňa tak složité?!

Máte v tom ještě pořád hokej? Tak se mrkněte na tuhle nalejvárnu od Matta Pargera. Hlavně na tu úplně geniální animaci plnícího se šálku, kde jde celá ta složitá dynamika blbuvzdorně popsaná.

BTW je možné, že na tyhle základy okolo espressa neexistuje jednoduchý vysvětlující text v češtině? Našel jsem jen pět let starý text o extrakci od Jardy Tučka, jinak nic moc pořádného.

Něco jsem přehlédl? Nebo fakt tyhle základy ještě nikdo nesepsal?

Přitom, když si otevřete jakýkoliv článek nebo video o kafi, tak tyhle základní pojmy musíte mít v malíku. Dejte vědět, jestli něco takového je. Anebo to rovnou sepište. Moc rád pošlu dál! :)

28. červenec 2015 14:07:52 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Pot-au-feu

Spokojená návštěva.

18. říjen 2013 00:10:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Osteria Da Clara

Spokojená návštěva.

16. říjen 2013 00:10:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

La Gastronomia Ligure

Spokojená návštěva.

13. říjen 2013 00:10:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Lokál Dlouhá

Spokojená návštěva.

5. říjen 2013 00:10:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

3x Yogood v hlavní roli — jogurtové recepty s partnerem blogu

Partnerství s řeckými jogurty Yogood se pomalu chýlí k závěru. Pokud jste se ještě nepřidali se svými postřehy a tipy do kuchyně, mazejte směrem soutěž. Sám přidávám tři krátké recepty, jak si řecký jogurt užívám nejraději.

27. září 2013 13:09:05 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další