Zápisník

Konec jedné éry

Skvělý text o ideologiích, které zamořují politiku okolo jídla. Konvenční, bio, lokální, proti GMO – vyberte si.

To nekončící betonování názorových zákopů je už fakt docela nuda. A v debatě okolo jídla a zemědělství v US se to už alespoň trochu začíná otáčet směrem k racionálním a realistickýcm úvahám.

Aneb, kde jsou ty časy, kdy měl člověk v ruce poprvé knihu od Michaela Pollana. Cha cha!

Už nikdy žádné vaření!

Roman Vaněk a celý jeho gang z Prakulu udělali zdejší gastronomii velkou službu. Ať už to byla ostrá série článků pro Reflex nebo Pohlreich v Ano, šéfe metající kečupy do odpaďáku, podařilo se jim vypíchnout jedno z nejbolavějších míst zdejších podniků - zdivočelé konvenience...