Zápisník

Salát? Salát si dá raději řízek!

Trocha anti-salátové propagandy neuškodí, že jo? Pokud se vám to nechce číst, tak tady jsou hlavní argumenty.

1) Salát je až z 97 % voda a na to jak je náročný na zdroje a na produkci, tak nutričně nijak zvlášť oslnivý není (autorka ho dokonce přirovnává k PET láhvi s vodou).

2) Přidáním salátu do jídel vzniká zdravotní haló efekt. Úplně běžná jídla pak díky několika zeleným lístečkům vnímáme zdravěji, což nás může svést na zcestí. Viz skvělé ilustrační foto v článku.

3) Rychloobrátkový salát tvoří velkou proporci potravinového odpadu, který vzniká v obchodní síti.

a nakonec

4) Salát je snadným zdrojem bakteriální kontaminace a vyžaduje dost náročné zacházení, aby se tomu zabránilo (čistící lázně, ochranná atmosféra, chlazení).

Suma sumárum = pruda. A samozřejmě – Jeffrey Steingarten to salátu pořádně natřel ještě než to začlo být cool.

A tak je to se vším! :)

Pizza Go Home

Junk-food festival s roznáškou pokračuje. Po americkém dineru Jerry's tady máme podnik rovnou se šesti provozovnami po celé Praze - Pizza Go Home.

Zápisky čtenářů spuštěny!

Tímto spouštím experiment s názvem Zápisky čtenářů. Doufám, že to bude pro vás stejně zajímavé, jako pro mne. Týdně dostávám několk pěkných mailíků s ...

Změna je Cuketka

Prosím, nelekejte se! ;) Jen jsem si předendal zápisník do nových desek. Co to? Jak to? Proč to? Čtěte prosím dále...

Vaše chuťová buňka

V sobotu odjíždím na necelý týden do Portugalska. Hlavní sídlo budu mít v Lisabonu, ale když se poštěstí, snad se podívám i do Porta. Předtím, než odj...