V obědovém menu a brzy stálá položka ve stálém cafe menu – pomalu pečený hovězí krk se šťouchačkama. Lepší ukázku braisingu jsem zatím letos neměl. Doporučuji.
Krom toho v menu nastupuje i spousta podzimních chutí – třeba srnčí hřbet s foie gras a zlatou řepou (450 Kč). Opravdu se letos těším na zimu. Když se dělá opravdové průběžné sezónní vaření, tak je to největší radost. A většina hospod si k tomu bohužel většinou ani nečuchne...
16. říjen 2015 00:10:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Další pán s vlastním foodblogem na holení - www.matesola.com! Tentokrát se nejedná o obvyklé amatérské plkání o hlupotách á la pan Cuketka, ale jde o ...
23. duben 2007 11:04:05 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Jízda Valkýr, náměstí Jiřího z Poděbrad. V ulicích. Zácpa. Vašek. Horní část Václavského náměstí. U Šlechtovky. ...
20. duben 2007 19:04:58 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Jako malý capart jsem se kdysi proháněl na svém zbrusu novém kole RMX 20 proháněl okolo baraku. Psal se rok 1986 a hlavu mi zkrápěly fosforeskující ...
19. duben 2007 12:04:03 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Koukám, že loni jsem plašil až v květnu. Letos jsem neodolal, za pomocí elektřiny vyškvrdlal první holandézu a šup s ní na panenskou porci špargle. ...
18. duben 2007 22:04:37 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Prožil jsem vzrušený víkend plný nebezpečné špionáže, plížení a maskovaní, abych vám dnes přinesl šokující odhalení. Pan Cuketka exkluzivně pro cel...
16. duben 2007 13:04:27 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku