Zápisník

pana Cuketky

Zelenina od kořene po listy

Zbrusu nová technika na Prkýnku, kterou jsem si při zpracování hodně užil a taky jsem se toho v průběhu dost naučil.

Všechny ty tuhé stonky, slupky a odřezky končí v koši často zbytečně. A chce to jen nepatrné úsilí navíc a naučíte se zpracovávat celé rostliny s minimem odpadu.

Třeba takový hummus z mangoldu, pečený košťál z brokolice nebo polévkové pesto z natě kořenové zeleniny. To jsou úplné hvězdy kuchyně. Vážně!

Mrkněte se na to. Žádný stres, jenom trocha srandy a nových chutí v kuchyni! :)

12. listopad 2015 19:11:43 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Šafrán

Nespokojená návštěva.

22. květen 2010 15:05:27 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Zelný trh - Zelňák

Spokojená návštěva.

21. květen 2010 13:05:29 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Chřestová farma

Spokojená návštěva.

15. květen 2010 18:05:41 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Jsem číšník a ne tvoje odrobinka!

Mini jarní vydání. Páč od práce neodhání... ;)

13. květen 2010 17:05:39 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

V Ruthardce

Nespokojená návštěva.

4. květen 2010 22:05:39 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další