Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
To je mi ale překvápko! Jedna z nej kuchařek pro zeleninové vaření, Plenty od Yotama Ottolenghiho, vychází v češtině!
Myslím, že nebudu přehánět, když Plenty označím jako za jednu z nejzásadnějších kuchařek za poslední dobu.
Nejen u mě ta kniha nastartovala zcela nový zájem o pestré vaření se zeleninou. Ottolenghi od té doby stačil vydat řadu dalších knih (letos vyšlo Nopi) a jeho popularita neustále roste. Takže je skvělé, že se k němu dostanou i čeští čtenáři, kteří neznají knihu ze zahraničí.
České vydání jsem zatím neměl v ruce. Usilovně držím českým čtenářům palce, ať se jim do ruky dostane nezmrvený překlad a kniha v plné parádě. Originál je totiž vážně povedený.
Mrkněte se jak mě kniha nadchla v roce 2011. Je tam i ukázkový recept! :)
Za tip díky Haně Michopulu na Twitteru.
26. listopad 2015 14:11:17
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Spokojená návštěva. Zakecal jsem se, takže bez obrázku a i bez prvních dojmů. Jsem z Ye's hodně nadšený, ale je to přeci jen ještě hodně nehotové. Ofiko otvíračka cca do 14 dní.
Radnice Prahy 5 ohlásila záměr o rozšíření kapacity pro farmářské trhy a s ním i možnost trhů na druhé náplavce, ktera dosud zeje prázdnotou.
Co myslíte, mělo by to smysl? Třeba by to alespoň trochu odlehčilo trhům na druhé straně, které jsou už teď neuvěřitelně přecpané (a to ještě nazačala hlavní sezóna).
Nový trh na náplavce by navíc měl smysl i ve všední dny, kdy původní trhy na náplavce nejsou. Dobrej nápad, blbej nápad? Uvidíme.
24. duben 2015 09:04:34 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Takhle! Pravidelný street food festival Smorgasburg byl jeden z mých top zážitků v New Yorku. Každý víkend od dubna do listopadu – v sobotu a v neděli na dvou stálých lokalitách v Brooklynu.
Otevřený plácek s volným vstupem a spousta stánků s jídlem (kde se za rok prostřídá přes 100 různých prodejců). Pokud jste byli na českých Street Food Festivalech, tak to bylo hodně podobné (v US ale jedou hlavně profíci a čistě komerčně). S jasnou dramaturgií, bez balastu.
Kde by mohlo něco takového být v Praze?
Okamžitě mě napadá Letná a čerstvě zahrabaná Letenská pláň. Je tam obrovský volný prostor i nádherný park s výhledem na celou Prahu. Nedovedu si představit lepší místo, kde by se to tak pěkně vešlo a ještě v tak parádním prostředí.
Za ty ďoury směrem do tunelu Blanka a dálnici skrz celou čtvrť by to byla naprosto odpovídající náplast. Ráno o víkendu byste nejdříve objeli trh ve své čtvrti a pak hurá na street food na Letnou.
Kurnik fix!!! :)
Foto: Twitter Smorgasburg
22. duben 2015 21:04:33
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
HLEDAT
