Zápisník

pana Cuketky

Kolik potravin se dá vypěstovat ve městě?

Žalostně málo. Nová studie, která analyzovala možnosti města Seattle v potravinové soběstačnosti, vypočítala, že by město pokrylo spotřebu potravin z pouhých 1 až 4 %.

Aby město (600 tis. obyvatel) pokrylo svoje potřeby v jídle, musel by se okruh zemědělské půdy zvětšit o 58 km kolem celého města.

Související:
Urban farming is booming, but what does it really yield?

30. leden 2016 13:01:21 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Miluju léto

9. srpen 2015 12:08:51 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Nová inspirace na Prkýnku

Chléb s máslem a rajčaty - nej nej nedělní oběd :) ❤️ #prkýnko

9. srpen 2015 12:08:52 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Chladící a pitný režim

8. srpen 2015 16:08:28 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Nová inspirace na Prkýnku

Kimchi panzanella nebo tak nějak :) S okurkou, rajčetem a koriandrem. Funky letní sváča! #prkýnko

7. srpen 2015 18:08:27 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Kimchi panzanella

Aneb chlebový salát (klasika dyžtak tu), ve kterém uděláte zálivku z kimchi. Nějakým omylem jsem koupil veganské kimchi (takže nemá rybí omáčku), ale dost příjemně mě překvapilo. Funky faktor na výbornou!

Okurky zbavit středu, osolit, pocukrovat a nechat vykapat. Starší chléb hodně opéct a na kostky. Kimchi nasekat nadrobno (množství jak cítíte, stačí i jedna lžíce).

K tomu rajčata, koriandr (Korejec by mě zabil), limetková šťáva, olol, pepř a ještě sůl.

Žádné velké trápení. A je z toho super osvěžující a trochu pálivá sváča do veder.

7. srpen 2015 18:08:45 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další