Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Jaká je největší slabina severské kuchyně? Její jídla působí často příliš vypiplaně, chladně a nejsou vůbec vhodná pro domácí vaření.
V obyč domácím vaření navíc nechcete trávit čas pobíháním po lese, vysedáváním před udírnou, zdlouhavým kvašením ani sbíráním lišejníků. Chcete prostě a jednoduš vařit.
Hlavní popularizátor severské gastrnomie Claus Meyer si je samozřejmě těchto nástrah plně vědom a v nové kuchařce se věnuje právě jednoduchému domácímu vaření v severském stylu.
Kuchařka vychází už teď v dubnu (v angličtině). A měla by být našlapaná spoustou jednoduchých receptů, které vychází z běžných sezónních surovin. Určitě budu objednávat, tak pak dám později vědět!
16. březen 2016 16:03:24 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Michael Pollan, autor přelomového díla The Omnivore's Dilemma, vydal nový trhák — Cooked: A Natural History of Transformation. Po analýze amerického potravinářského systému a obhajobě opravdového jídla se tentokrát zaměřil na klíčový mezičlánek v jídle — domácí vaření.
26. květen 2013 12:05:08 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuSpokojená návštěva.
Tak co, už jste Ugo ochutnali? Ještě do konce měsíce máte možnost soutěžit s partnerem blogu. Dnes krátce o výrobním tajemství čerstvých šťáv Ugo, které vlastně moc tajné není. Zajímavé je ale fest!
24. květen 2013 14:05:30 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
HLEDAT
