Zápisník

Ohohó! Chystá se Modernist Cuisine o chlebu

Nathan Myhrvold a jeho tým šílených kulinárních vědců příští rok otevře zcela novou oblast – pečení a chléb!

Nová kuchařka, který vyjde v březnu 2017, bude mít pět svazků, 2000 stran a přes 3000 fotek.

3D skenery, elektronové mikroskopy, velká chlebová laboratoř a 4 roky kontinuální práce na projektu. Těším se jak blázen! :)

5. duben 2016 17:04:11 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Domácí Pareničky ze Slovenska

Právě se mi do rukou (a do tlamky pana Cuketky) dostala tahle miniaturní (cca 2cm) a domácí baby parenica ze Slovenska. Tyhle rafinované sýrové zámo...

1. říjen 2006 18:10:53 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

La Bodega Flamenca

Málokdy tady odhaluju svoje opravdu esenciální podniky, na které nedám dopustit. Jedním z nich je i příjemně atmosférická La Bodega Flamenca (recenz...

29. září 2006 20:09:12 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Tip na nedělní oběd: Šárecká zabijačka

Dal jsem si dnes na kole malý okruh Šáreckým údolím a jen tak zběžně jsem zkontroloval nástěnku restaurace Šárka. Na neděli 1.10. tam nachystali další...

29. září 2006 19:09:47 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Nejlepší snídaňová úprava medu na světě

Nedávno mě docela překvapilo, jak málo lidí zná tuhle klasickou fintu ze školních jídelen, otestovanou na statisících malých strávníků po celé bývalé ...

27. září 2006 18:09:37 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku