Zápisník

pana Cuketky

Airbnb pro domácí kuchaře? Eataway přichází do Česka!

Začali loni v Polsku a díky úžasné odezvě se rychle rozšířili po celé Evropě. Eataway je revoluční služba, která umožňuje domácím kuchařům nabízet jídlo u sebe doma. Pro místní, ale hlavně pro turisty, kteří chtějí ochutnat poctivou domácí kuchyni v Praze.

Vaříte rádi? A rádi byste někoho z ciziny ušetřili děsného jídla z turistických pastí po Praze? Eataway právě hledá šikovné domácí kuchaře, kteří by rádi pohostili hosty z daleka. Přidejte se!

Stačí vymyslet zajímavé menu, připravit parádní hostinu a pak už jen čekat na zajímavé hosty z celého světa! Láká vás to? :)

14. duben 2016 12:04:56 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Popenec

Úžasná bylinka, kterou máte určitě za barákem a ani o tom nevíte. Použijte ji podobně jako majoránku. Naprosto skvělá je k bramborám. Pár tipů i s recepty najdete v Celoroční kuchařce od Kami.

30. duben 2015 20:04:12 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Story

Spokojená návštěva. Konečně jaro! Nakládaná řepa, ředkvičky, kopr, křenová pěna a ingredience, která to celé odeslala do kosmu – griláž (140 Kč). Na hlavní telecí svíčková sous vide, chřest, brambory a silná omáčka s tymiánem (390 Kč).

A jako dezert citronový posset s rebarborou (70 Kč), který jsem tedy na živo v Česku viděl poprvé. Je to takový lehký citrónový krém ze smetany, přirozeně zahuštěný kyselou reakcí (takže v něm není ani želatina jako např. u panna cotty, ani vejce jako u lemon curd).

Super osvěžující záležitost. Určitě to musím zkusit doma!

30. duben 2015 19:04:20 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Coffee Room

Spokojená návštěva.

30. duben 2015 19:04:36 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Chef Daniel Patterson o připravovaném fastfoodu Loco'l

Skvělý rozhovor o detailech připravovaného fasftood řetězce, který v Americe chystají šéfkuchaři Daniel Patterson a Roy Choi.

28. duben 2015 22:04:05 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

V Dejvicích se chystá Café Záhorský

Další novinka pro Dejvice. Trochu jsem měl strach, že to veme zákazníky mému oblíbenému Kafematu. Typem podniku a druhem kávy to ale bude něco úplně jiného. Tak jak tak, v Dejvicích je míst pro dobré podniky ještě spousta. Jen houšť, prosím! :)

28. duben 2015 21:04:08 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další