Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Dnes spolu s výběrem nejlepších rohlíků v Praze spouštím i nový chlíveček a typ článků tady na Cuketce.
Na adrese pruvodci.cuketka.cz odteď najdete nový typ obsahu, který bude zaměřený na tématické testy a ochutnávky. Vždy se zaměřím na nějakou konkrétní potravinu nebo typ podniků.
A budu se snažit představovat ty nejzajímavější produkty a podniky, které v Česku máme. Primárně věci, které mě baví a které mi dělají radost. Přepíšu tam i starší články s tipy do zahraničí, kterým bude nová forma víc slušet (např. New York si o to úplně říká). Určitě navíc pamatujete podobný obsah z archivu (espresso, croissant).
I když jsou průvodci samostatně, tak běží nad databází Scuku, ze které čerpají data o podnicích. Každý průvodce má taky praktickou mapu se všemi zmíněnými podniky. O úžasnou titulní ilustraci se zase postarala ilustrátorka Kateřina Kynclová.
Už teď mám do zásoby připravné další dva produktové výběry a momentálně obcházím i jeden sezónní podnikový. Takže se máte na co těšit!
Nově taky průvodce připravím i v anglické verzi, aby se tipy na skvělé české věci dostaly i do zahraničí.
26. duben 2016 10:04:52 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
GMO, špioni, kukuřice. To prostě chcete (ale jen číst).
23. srpen 2015 17:08:54 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Jako host tenhle typ čtení zbožňuju. Aneb co se děje za oponou. Radši se ani nekoukejte. A nebo jo!
23. srpen 2015 17:08:20 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Zápisek přesměrován – viz 1. návštěva.
22. srpen 2015 11:08:41 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuNechci toho moc prozrazovat, ať vám nezkazím překvapení a radost z lovu. Dveře baru se ale na Vinohradech dají v pohodě najít a číslo pro rezervace dostává každý host po zaplacení, takže se určitě rychle rozšíří. A navíc to někdo určitě brzy vyžvaní na sociálních sítích (ale já ne).
Večer v Lounge Bohemia je napůl návštěva baru a napůl performance. Prostředí, prezentace a všechny drobné detaily do sebe přesně zapadají.
Každý drink je tu malá show a pokud budete alespoň trochu sugestibilní, tak vás to bude hodně bavit. Moment mírného napětí, očekávání a následného překvapení je součástí hry. Tak si to moc nepokazte gůglením drinků dopředu! :)
Drinky á la carte jsou po 330 Kč (cca 10 kousků) a na objednání den předem mají i 7drinkové menu (990 Kč).
Tady je ještě starší rozhovor s Pavlem Tvarohem o jeho baru v Londýně.
Věděli jste, že se aroma a chuť se u okurek tvoří podobně jako palčivost u česneku? Tedy až v momentě, kdy dojde k narušení jednotlivých buněk? Já ne!
Ale mistři v New York Times na tohle téma vytáhli skvělou techniku – naklepané okurky.
O co jde?
Okurky se nejprve podélně rozčtvrtí, pak se na délku přepůlí a nakonec se semínky dolů podrtí plochou stranou nože (klidně i paličkou).
Okurky se pak zbaví semínek a nasolí se v cedníku (alespoň 15 minut). Pak už je můžete použít obvyklým způsobem. NY Times přidává k dobru tři super recepty –jeden čínský, jeden s jogurtem a krutony a jeden s tahini dresinkem (ten jsem právě zkusil a je parádní!).
Okurky mají po naklepání výraznější aroma a větší povrch, který lépe přijme zálivku. Nasolení jejich chuť dále zlepší a ještě jim trochu zpevní dužinu.
Program na jeden z posledních letních víkendů je myslím jasný. Paličku do ruky a hlavně se nebát!
21. srpen 2015 17:08:29
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
HLEDAT
