Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Protože chutnají po nepříliš chutné rostlinné bílkovině (např. ze sóji). Nové rostlinné "mléko" Ripple má ale špatnou pověst a chuť rostlinných mlék změnit.
Výrobce na to jde přes novou technologii, které je schopna rostlinný protein (z hrachu) očistit tak, že je po izolaci prostý typické vůně a (pa)chuti. A dá se pak použít v receptuře libovolného nápoje, aniž by zahýbal s chutí (podobně jako např. sója).
Výsledný nápj Ripple má tak ve výsledku stejný obsah bílkovin jako kravské mléko. Má ale poloviční obsah cukru a skoro žádný nasycený tuk. Plus obohacení vápníkem a vitamínem D.
Zní to jako sen šíleného výživáře, že? A kdo by to vlastně chtěl pít dobrovolně, co? Výsledku docela dost lidí. Všichni s alergiemi na kravské mléko a pak všichni, kteří hledají náhradu živočišných produktů.
Třeba bude i Ripple jen další nechutný blaf. Ale kdyby ne, tak by to tedy byl dost velký průlom. Nasazení očištěných rostlinných bílkovin totiž není jen záležitostí nápojů, ale dal by se použít i v ostatních potravinách.
27. duben 2016 16:04:59
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Chléb s máslem a rajčaty - nej nej nedělní oběd :) ❤️ #prkýnko
9. srpen 2015 12:08:52
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Kimchi panzanella nebo tak nějak :) S okurkou, rajčetem a koriandrem. Funky letní sváča! #prkýnko
7. srpen 2015 18:08:27
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Aneb chlebový salát (klasika dyžtak tu), ve kterém uděláte zálivku z kimchi. Nějakým omylem jsem koupil veganské kimchi (takže nemá rybí omáčku), ale dost příjemně mě překvapilo. Funky faktor na výbornou!
Okurky zbavit středu, osolit, pocukrovat a nechat vykapat. Starší chléb hodně opéct a na kostky. Kimchi nasekat nadrobno (množství jak cítíte, stačí i jedna lžíce).
K tomu rajčata, koriandr (Korejec by mě zabil), limetková šťáva, olol, pepř a ještě sůl.
Žádné velké trápení. A je z toho super osvěžující a trochu pálivá sváča do veder.
7. srpen 2015 18:08:45
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
HLEDAT
