Zápisník

Pečené brambory s hráškem a estragonem

Rané brambory a čerstvý zelený hrášek? Spolu s trochou másla a estragonu je to parádní letní kombinace! Mrkněte na video a níže i celý postup.

 
Suroviny (pro 2 porce)
500 g raných brambor
2 hrsti vyloupaného hrášku
1 hrstka nasekaného estragonu
1 lžíce másla
1 lžíce oleje
sůl

Postup
Rané brambory pořádně umyjte a vykartáčujte (není potřeba je loupat). Osušte je v utěrce a dejte do misky. Přidejte olej, trochu soli a dobře promíchejte. Dejte péct do trouby rozehřáté na 200 °C na 45 minut.

Pár minut před finišem brambor začněte s přípravou hrášku. Na středně rozehřátou pánev dejte trochu vody a máslo. Přidejte hrášek, osolte a poduste asi 5 minut.

Pokud se voda vypaří dříve, přidejte ji po lžících. Ke konci přidejte estragon, promíchejte a nehcte už jen chvilku dojí.

Upečené brambory nandejte na talíř a rozmačkejte. Přidejte hrášek a máte hotovo! :)

Salsa Pepe Verde

Instantní omáčka na úrovni ;) Asi před 3 týdny jsem zaregistroval novou řadu hotových omáček od firmy F.I.R.M.A. Italia. Umělině moc neholduji, ale ...

Nejlepší časopis roku 2004 Apetit: bez komentáře!

Apetit nebo BBC Good Food? Jsem z toho nějak zmaten ;o) Původně jsem chtěl napsat poměrně vzevrubnou recenzi, protože si myslím, že Apetit za to sto...

Máme se co učit: Nejlepší foodblogy roku 2005

Tak v daleké cizině jsou zase o trošku napřed před zatuchlou českou kotlinkou ;) Pojďte se podívat jak vypadají špičkové zápisníky milovníků jídla po ...

Báječně praktický otvírák Tescoma a další inovativní produkty našeho předního výrobce kuchyňských potřeb

"Naši obchodní přátelé říkají, že jsme společnost, která světu předvedla malý zázrak. Během 12 let jsme „na zelené louce“ vybudovali prosperující im...