Sociální kontext fine dining scény v San Franciscu. Které podniky se uživí a které ne? Může si příslušník střední třídy dovolit alespoň jednu véču? A co obyčejné hospody? Mají šanci v takovém přostředí přežít?
Dost zajímavé čtení, řekl bych. Prahy se to týká jen v některých apesktech. V San Franciscu je ale vliv prostředí na strukturu podniků hodně zřejmý. A udržitelná situace to asi moc není.
7. srpen 2016 20:08:44 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuNespokojená návštěva.
17. listopad 2010 21:11:50 - Trvalý odkaz - Sdílet na FacebookuNespokojená návštěva.
16. listopad 2010 12:11:57 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Pokud si odškrtávám správně, máme tu již šestý ročník kampaně na podporu zvýšené spotřeby mladých českých vín. Miliony litrů konkurenceschopného moku, stovky koštů a degustačních menu. Milý svatý Martine, na koně tryskem, kreditku s sebou! ;)
9. listopad 2010 14:11:48 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Po krátké pauze představuji podzimního partnera blogu, kterého už dobře znáte z března - internetový obchod s výběrovou čokoládou Světováčokoláda.cz! ;)
8. listopad 2010 14:11:49 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku