Bar Tartine: Techniques & Recipes

K takovému typu kuchyně máme v Česku asi tak 5 let vývoje (optimistická varianta), takže nezbývá než to všechno projít s vykulenýma očima a vyzkoušet alespoň doma. Skvělé nové techniky i suroviny a spousta inovativních jídel se zeleninou v hlavní roli. Povinná četba pro bistra a ambiciózní kavárny, kde se vaří.

27. prosinec 2014 13:12:16 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Koření U Salvátora

Spokojená návštěva.

14. leden 2010 22:01:33 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Cafe de Paris

Spokojená návštěva.

14. leden 2010 22:01:49 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Cerstveryby.cz

Spokojená návštěva.

14. leden 2010 21:01:45 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Už nikdy žádné vaření!

Roman Vaněk a celý jeho gang z Prakulu udělali zdejší gastronomii velkou službu. Ať už to byla ostrá série článků pro Reflex nebo Pohlreich v Ano, šéfe metající kečupy do odpaďáku, podařilo se jim vypíchnout jedno z nejbolavějších míst zdejších podniků - zdivočelé konvenience...

12. leden 2010 01:01:17 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Cukrárna Saint Tropez

Spokojená návštěva.

11. leden 2010 16:01:30 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Zápisník

pana Cuketky