Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Koprovka, grilovaný toasťák od Maškrtnica.cz, vajíčka úplně natekuto a hlavně SUMEC!
Letos jsem už sumce s koprovkou dělal. Na dnešní sváteční brunch jsem ale přidal i toast a vajíčko, aby to mělo pěkně kulaté kontury. Sumec je nasolený přes noc ve směsi soli a cukru (2:1), pak umytý, osušený a vyuzený asi hodinu při 150 °C na štěpce z ořešáku.
Sumec je pro mě totální letošní objev a už teď jsem si dal předsevzetí, že se mu budu věnovat celý příští rok. Ze všech stran a úhlů – 2015 rok sumce! :)
29. prosinec 2014 19:12:04 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Právě se mi do rukou (a do tlamky pana Cuketky) dostala tahle miniaturní (cca 2cm) a domácí baby parenica ze Slovenska. Tyhle rafinované sýrové zámo...
1. říjen 2006 18:10:53 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Málokdy tady odhaluju svoje opravdu esenciální podniky, na které nedám dopustit. Jedním z nich je i příjemně atmosférická La Bodega Flamenca (recenz...
29. září 2006 20:09:12 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Dal jsem si dnes na kole malý okruh Šáreckým údolím a jen tak zběžně jsem zkontroloval nástěnku restaurace Šárka. Na neděli 1.10. tam nachystali další...
29. září 2006 19:09:47 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Nedávno mě docela překvapilo, jak málo lidí zná tuhle klasickou fintu ze školních jídelen, otestovanou na statisících malých strávníků po celé bývalé ...
27. září 2006 18:09:37 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Kromě brusinek jsem si z odml přivezl i malý kyblík supersladkých oranžových cherry kuliček a několik, alespoň tvarem, exotických hruškových rajčáte...
26. září 2006 21:09:36 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
HLEDAT
