Zápisník

Proč rád koukám na fotky jídel, které nebudu nikdy jíst

Tady je zrovna perfektní příklad – procházka aktuálním degustačním menu Noma Japan.

Za prvé
Jsem strašně zvědavý. I kdybyste pod takový odkaz schovali atomovou bombu, kliknu na to. Ekvivalent štěnete, kterému musí hlavu ze zábradlí soustružit hasiči. Nemůžu si pomoct!

Za druhé
Každé takové menu bývá natřískané surovinami, které ale lautr neznám. Následuje dlouhé hledání v knihovně, gůglení a tak podobně. Jinými slovy – rád si u toho připadám úplně hloupě a pak to ještě raději napravuju. A v noci ve snu mě pak z těch surovin zkouší Jan Rosák v imaginárním kvízovém pořadu (kecám, ale jednou to přijde).

Za třetí
U surovin, které naopak znám, jsou zase použity techniky, které bych u nich nečekal, nebo by mě v životě nenapadly realizovat. To samozřejmě okamžitě svádí k domácím pokusům.

A fakt už poslední důvod
Chuťové kombinace! Nad některými fakt kroutím hlavou (tady třeba syrové krevety a lesní mravenci), jiné mě ale zaujmou natolik, že si je pak chci zkusit i v domácích podmínkách (kedlubna vařená s kvasnicemi).

Shrnuto podtrženo – závislák jak jelen!

PFF 2009 - Exkluzivní preview

Tímto otevírám čtyřdenní live-blogging maraton z akce roku - PFF 2009. Posty plné překlepů, hrubek a špatně zaostřených fotografií sledujte až do neděle zde. Veškerý roztřepaný video obsah pak na Youtube kanálu PFF. SCUK s cukínou a ostatními fandy tady ve fóru! ;)

Přeplácané odrobinky

Nové brambory tiramisú. Akce sumeček. Pozor! Výborný sulc přepravka. Olej olivový. Čerstvý chřest. Poesie! Haiku hadra.

Keramika Novák

Nesnášim rukodělnou keramiku. Buď bývá nechutně pomalovaná, nebo je naštelovaná do tvarů, které můj estetický procesor není ochoten akceptovat. Potterofob s averzí na ornament a květnatý font...

Video vaření na českém internetu

Ještě před rokem tady bylo v oblasti videa o vaření jedno velké kulové nevideové. Stačilo pár měsíců a na pole zábavy s pohyblivými obrázky se vrhlo hned několik velkých hráčů. Jak se jim daří a jak si video vaření na českém netu představují?