Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Spokojená návštěva. I like. Dnes jsem se konečně rozhoupal a zkusil jejich meat pie (krůtí & vepřové) s brkaší. Škoda, že mi to trvalo tak dlouho!
Obligátní skotská vejce byla samozřejmě taky (myslím, že už natrvalo usazený signature dish Koblihy). Paní u vedlejšího stolu nad nimi dokonce jásala – jé, vejce v chlebu! No tak těsně vedle, no... :)
K takovému typu kuchyně máme v Česku asi tak 5 let vývoje (optimistická varianta), takže nezbývá než to všechno projít s vykulenýma očima a vyzkoušet alespoň doma. Skvělé nové techniky i suroviny a spousta inovativních jídel se zeleninou v hlavní roli. Povinná četba pro bistra a ambiciózní kavárny, kde se vaří.
27. prosinec 2014 13:12:16
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Relæ: A Book of Ideas
Prý zásadní kniha roku, tak uvidíme. Recepty jsou až úplně na konci drobným písmem. Zbytek povídání, obrázky a NÁPADY. V Relæ jsem jedl v roce 2011.
25. prosinec 2014 08:12:36
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Spokojená návštěva. Kafe a linecké... :)
Spokojená návštěva. Rychlá zastávka pro MAD pivka.
HLEDAT
