Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Spokojená návštěva. Poprvé s novým mlýnkem EK-43, který se Brewbaru podařilo získat skrze úspěšný crowdfunding. Proč si ho pořídili? Mlýnek je výjimečný tím, že produkuje namletou kávu s velmi rovnoměrným rozložením velikosti částic. Ne všechny mlýnky to totiž zvládají takhle dobře a v namleté kávě pak mají směs částic různých velikostí (500 vs 50 µm), což ve výsledku zhořšuje chuť kávy.
To ale hodně zjednodušuju. Okolo použití EK-43 se v kávové komunitě samozřejmě vedou hodně odborné diskuze. V rukou zkušeného baristy s odborným rozhledem je ale EK-43 jednoznačně nebezpečná zbraň!
Postupně zjišťuji, že pan C. je v jídle děsně nudlovláčný, čili nechá se snadno namotati a nudlí utahati. Stačí nenadále vzniknuvší nová forma, pokoutný vtípek či kulinární zvrat a už se veze... ;)
15. leden 2008 22:01:38 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
S typickým zpožděním vyhlašuji vítěze soutěže, kterým se podařilo pod jejich zápisky nasbírat nejvíc komentářů! Tady je šťastná sedmičkosmička (v...
15. leden 2008 14:01:37 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Vzpomínáte si ještě, jak jsem tady loni básnil o morkových kostech podávaných k hovězí polévce v restauraci Kéhli v Maďarsku? Já až moc dobře. Dostal jsem na ně totiž chuť! ;)
14. leden 2008 12:01:31 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Jitrem prosvětlená světnice v malebné chaloupce. Stoletá babča v černých důchodkách se pomalu šoupe ke stolu od snídaně. Seschlou dlaní odsunuje papír...
11. leden 2008 10:01:55 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
A drnčel blatník. Nene, zcela serijózně miluji mušle na víně. Teď v zimě mě dokážou dokonale rozehřát a potěšit. Navíc je to dokonalé jídlo pro větší tlupu, která si nabírá třeba rovnou z hrnce a společně ty nadpozemské vulvinky zapíjejí vychlazeným bílým vínem...
10. leden 2008 01:01:13 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
HLEDAT
