Jak posoudit kvalitu rýže na sushi

Jak se budou chovat zrnka rýže po uvaření? Budou se lámat, pouštět škrob a lepit? Nebo si každé zrníčko udrží soudržnost?

Sushi chef Morihio Onodera na videu vysvětluje jednoduchý test kvality rýže:

25. únor 2015 12:02:55 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

12. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

25. říjen 2014 18:10:30 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

2. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

14. říjen 2014 15:10:01 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Husí krev... ze stročků ;) #prkýnko

13. říjen 2014 18:10:18 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

2. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

10. říjen 2014 20:10:55 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

3. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

10. říjen 2014 20:10:49 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Zápisník