Jak posoudit kvalitu rýže na sushi

Jak se budou chovat zrnka rýže po uvaření? Budou se lámat, pouštět škrob a lepit? Nebo si každé zrníčko udrží soudržnost?

Sushi chef Morihio Onodera na videu vysvětluje jednoduchý test kvality rýže:

25. únor 2015 12:02:55 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

8. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

17. září 2014 16:09:44 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

9. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

10. září 2014 18:09:38 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

11. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

6. září 2014 19:09:33 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

12. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

6. září 2014 19:09:17 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

2. NÁVŠTĚVA

Nespokojená návštěva.

1. září 2014 18:09:24 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Zápisník