Jak posoudit kvalitu rýže na sushi

Jak se budou chovat zrnka rýže po uvaření? Budou se lámat, pouštět škrob a lepit? Nebo si každé zrníčko udrží soudržnost?

Sushi chef Morihio Onodera na videu vysvětluje jednoduchý test kvality rýže:

25. únor 2015 12:02:55 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

5. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

29. červenec 2014 12:07:51 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Nespokojená návštěva.

29. červenec 2014 12:07:39 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

9. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

26. červenec 2014 12:07:44 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

10. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

26. červenec 2014 12:07:36 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

26. červenec 2014 00:07:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Zápisník