Jak posoudit kvalitu rýže na sushi

Jak se budou chovat zrnka rýže po uvaření? Budou se lámat, pouštět škrob a lepit? Nebo si každé zrníčko udrží soudržnost?

Sushi chef Morihio Onodera na videu vysvětluje jednoduchý test kvality rýže:

25. únor 2015 12:02:55 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

1. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

13. červen 2014 15:06:25 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

2. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

13. červen 2014 15:06:58 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

9. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

13. červen 2014 15:06:46 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

12. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

13. červen 2014 15:06:37 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

2. NÁVŠTĚVA

Spokojená návštěva.

11. červen 2014 13:06:56 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Zápisník