Štítek: cidre

Blbí mají štěstí, nebo alespoň prozatím. Domácí jabčák se konečně fest rozjel. Od vylisování mu to trvalo celé dva týdny, kdy jsem trnul hrůzou co se v moštu namnoží a převládne. Zatím vyhrávají hodní hoši a dívky — kvasinky. Demižón se úplně zakalil a vydává tlumený svit. V plastovém barelu je zase hustá čepice z pěny a bublátko ve víku nepřetržitě odkrkává. Docela se divím, že se jim v těch deseti stupních vůbec chce. Mládí vpřed!

Cider doma? Tak to si zavez do moštárny. Ta drtička se ti rozpadne a lis stopro prdne vejpůl. Polož to kladívko, než si něco uděláš. Spontánní fermentace? To špatně skončí.