Bezpečnost syrového masa na tatarák RSS

↪ 30 Ala: Vážně můžu napsat jen to co vím, byla asi měsíc v nemocnici s podezřením na mozkovou mrtvici, Parkinsna a další teorie, po krevních testech 2× lumbální punkce a definitivně potvrzeno, že je mozek poškozen listeriemi z hovězího masa. Vzhledem k tomu, že si ho často dělala i doma, nedá se říct kdy a kde byla nakažena.
Osobně tatarák nejím, ale jak může mít člověk jistotu že bylo maso správně skladované před dovozem i v restauraci? Můžeme jen věřit, a to znám několik majitelů :-)))
Na druhou stranu, tohle je jediný případ, o kterém jsem kdy slyšela a tatarák jí plno lidí, takže co já vím, asi je to ojedinělé. Prostě měla smůlu.