Stejky na nepriľnavej panvici RSS

Ahojte,
dosť často pripravujem stejky. Doteraz som ich pripravoval na teflonovej panvici bez myšlienok na to, že tento spôsob prípravy môže byť škodlivý.
Stejky som z oboch strán opiekol na rozpálenej panvici po 2 minúty z každej strany a potom dopiekol v rúre.
Aktuálne však žijem na internáte (koleji :) kde rúru nemám. Kúpil som si túto panvicu Tefal http://www.tefal.sk/…t/Talent.htm
Stejk pečiem 4 minúty z každej strany na plný výkon indukčnej platne.
Rád by som vedel, či je tento spôsob prípravy zdraviu škodlivý a či môže dôjsť k poškodeniu panvice po dlhšom čase, prípadne poradiť nejakú rozumnú (low budget) alternatívu.
Vďaka