Twist espresso - Máte osobní zkušenost ? RSS

Ja spis uvazuju nad http://www.handpresso.com/

1. tak odbornici vesmes rikaji ze je to prekvapive dobra vec. Taky s ni treba vyhral druhe misto jeden pan na svedske (danske?) soutezi domacich baristu. Taky si muzete pocist vycerpavajici informace na http://www.home-barista.com/…-t12595.html

jarda prazic ho ma myslim doma … psal, ze maximalni spokojenost, muzete mu napsat na mail … oproti handpressu pry nesrovnatelne vyssi kvalita … vetsina lidi rika, ze se bezproblemu vyrovna kterekoliv domaci espresso masine, samozrejme ale pokud nemate rada cappuccina :)

edit: ted jsem si vzpomnel, ze mame video z pripravy na facebooku …

Omlouvám se za oživení zombie topicu:).

Nasbíral někdo od té doby nějaké nové zkušenosti – s handpressem či twistem? Fungují na twist espresso klasické české sifonové bombičky, resp.je možné ty bombičky koupit jednoduše nebo jsou potřeba nějaké speciální?

Zdravím, nedávno jsem Twista pořídil, tak zkusím zatím pár poznatků, zkušenosti to ještě totiž nejsou :) Kávovar testuji, a je to celkem složité. Velmi důležité je správné namletí kávy (to je ale u přípravy espressa známá věc). Mám jen ruční mlýnek a tímpádem s tím trochu bojuju. Ještě se mi nepodařilo espresso, které by alespoň trochu vypadalo, jako ta na videích, která se dají nalézt na internetu. Chce to zkoušet a zkoušet, ale tím nechci říct, že je to špatný kávovar – má velký potenciál, a dle reakcí na internetu dokáže udělat velmi dobré esspreso. Ale možná asi za cenu toho, že bude potřeba nějaký normální automatický mlýnek. Nebo máte někdo zkušenost s twistem a ručním mlýnkem? Díky moc…

Tak malá aktualizace – začínám se pomalu propíjet povedenějšími espressy od Twista :) Včera dorazil „nový starý“ ruční mlýnek Dienes a musím říct, že na mletí kávy se najednou těším. Je opravdu moc důležité správně kávu namlít.