
Víte, co mě poslední dobou neba? Jak se u nás prdí na zeleninu.

Září je tady a s ním i nový partner blogu – internetový obchod s kvalitním kuchyňským vybavením Kulina.cz.

Tomu říkám teplotou kontrolovaná tvorba. Stačilo jen lehké ochlazení a bác ho. Na sporáku bublá pomalu dušené hovězí na pšeničném pivě! ;)
Srpen s partnerem blogu Kupmeto.cz pomalu končí, a tak jsme si pro vás na rozloučenou připravili soutěž o vína z jejich nabídky.

Slibuju, že do konce roku už nebudu ohlašovat žádný nový projekt. Ať už by bylo pokušení sebevětší. Nové Bedýnky.cz prostě musí stačit a šmitec! ;)
Vypadá to, že padla další meta na cestě návratu k dobrému jídlu. V Praze se otevřela prodejna zcela nového typu – Český grunt. Pokud se nemýlím, je to v Praze a u kamenné provozovny vůbec poprvé, kdy je koncept postaven výhradně na našich lokálních potravinách.
Srpnová prázdninová pohoda a dohořívání léta – to je ten správný timing na sklenku vína od partnera blogu. Doprovázet nás tu budou specialisté na kvalitní vína – Kupmeto.cz

V pondělí kousek po obědě jsme konečně spustili Scuk. Projekt, na který jsem se těšil stejně jako na spuštění blogu před čtyřmi lety.

Za á – pracovní košile upachtěná prací. Za bé – letní košula namočená v míchaném drinku a umolousaná od písku. Nejsem si jistý, letos asi něco mezi… ;)

Nedovedu si představit lepší téma v tomhle vedru než cider. Taky cidre, sidra, apfelwein, jabčák.

V dobré restauraci (kde je kuchař nezničí) jim skoro nikdy neodolám. Malé mořské koláčky – mušle sv. Jakuba.

Pojďte na kafe! Od středy až do pátku se totiž v Londýně koná mistrovství baristů – WBC London 2010. V hlavní i ve všech doprovodných soutěžích navíc máme české bojovníky a většinu dění můžete sledovat živě! ;)
Dlouho jsme tu neměli soutěž v režii partnera, a tak jsem Čerstvéryby.cz ukecal na takovou malou rybí neplechu…

Na jemné rybí maso nesahat, dochucovat minimalisticky a v chuti mu pokud možno ničím nekonkurovat. Ne pro všechny ryby toto pravidlo platí a zrovna mořský ďas bude skvělá ilustrace případu, který obstojí i v „agresivní“ úpravě.

Tak jsem zase zprznil jeden recept z Momofuku. Blbě jsem si ho přečetl (asi z hladu), a tak jsem ho neudělal ani kompletní, ani přesně. Mlátit tyhlencty blogery do hlavy…
16.7. 2010 |
10.7. 2010 |
28.6. 2010 |