Ve spolupráci s baristou Kubou Hartlem z http://www.kavovakomora.cz jsme pro vás připravili takovou malou tématickou degustaci pro začínající milovníky kávy s následujícím programem:
1) Srovnávací degustace jednoho vzorku jednodruhové kávy, kterou si připravíme 7 způsoby:
– espresso
- french-press
- filtrovaná káva
- kafetiera
- cupping
- vacuum pot
- džezva (není jistá, pokud někdo máte a umíte, vemte s sebou! ;)
Při této degustaci ochutnáte jednu kávu v sedmi různých proměnách. Umožní vám to ujasnit si jak se káva v různých přípravách mění a třeba si najít svou oblíbenou metodu. Zároveň samozřejmě uvidíte všechny metody v akci.
2) Demonstrace správně extrahovaného espresaa, srovnání s nepovedenými variantami – jak má vypadat a hlavně chutnat espresso? ;)
3) Demonstrace správně vyšlehaného mléka a srovnání s přešlehanou verzí – pryč s bublinami jednou pro vždy! ;)
Tento SCUK bude mít symbolické vstupné 50,– Kč (náklady na kávu)
Vše proběhne v kavárně Al Cafetero – http://www.alcafetero.cz/
Ve čtvrtek 10.12. v 19 hodin
Maximální kapacita je 15 lidí, proto prosím, potvrďte zde do fóra účast! ;)
