Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Ještě teď se vzpamatovávám ze včerejší návštěvy restaurace maze Prague, jejímž provozovatelem není nikdo jiný než diabolický Gordon Ramsay. Reportáž z návštěvy (je o kousek delší než obvykle) a rozhovor s dohlížejícím šéfkuchařem Jasonem Athertonem najdete v pondělním Týdnu (tiskem i online). Předem mohu prozradit, že krom perfektního jídla a servisu, mě tam zaujala jejich mistrná práce s finálním nástupem jídla před hosta. Shodou okolností jsem si s sebou na dovolenou vzal tyhle tři roztomilé učebnice, kde se složitá obsluha i dokončovací práce u stolu hosta zevrubně probírají na desítkách stran s obrázky. Přitom v aktuálním českém reálu nejsou zrovna populární...
15. listopad 2007 23:11:38 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Péct maso, mezitím hnětat těsto na koláčky a ještě k tomu udělat čerstvý salát? Říkáte, že běžně nestíháte uvařit ani jedno jídlo do půl hodiny? V nové kuchařce Jamie Oliver 30 minut v kuchyni vás Jamie přesvědčí, že za 30 minut stihnete i komplet menu.
1. listopad 2011 11:11:20 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Venku přituhuje, musíme přitvrdit i v kuchyni. Půjdeme pěkně do základů a postavíme si sendvič, který zahání sychravinu na počkání.
31. říjen 2011 21:10:19 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Blbí mají štěstí, nebo alespoň prozatím. Domácí jabčák se konečně fest rozjel. Od vylisování mu to trvalo celé dva t...
29. říjen 2011 16:10:06 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Můžete se učit třeba stokrát, jak nevysušit pečeni. Můžete mít steaky a grilování v malíku a ještě si na to udělat kurz. Ale stejně — jednou za čas se to prostě nepovede a vy naprosto úžasné maso vysušíte na papuč. Co teď?
25. říjen 2011 21:10:44 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Dnes mě na trzích přepadl náhlý nákupní impulz — krásná štika z "Pstruhařství Mlýny":http://www.scuk....
22. říjen 2011 22:10:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
HLEDAT
