Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
Minulý týden jsem narazil na jeden z nezajímavějších materiálů současnosti o vaření. Vše má na svědomí School of Engineering and Applied Sciences na Harvardu. Podařilo se jim namíchat populárně-vědecký koktejl o dvou složkách: věda + světová špička vaření. Dal jsem si zatím jen dvě sklenky, ale je to síla!
29. říjen 2010 13:10:35 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Hledáte program na víkend? Honí vás mlsná a chtěli byste v jídle a pití objevit něco nového? Přijměte pozvánku od partnera blogu na 2. ročník festivalu Foodparade!
4. září 2012 16:09:56 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Je to zvláštní paradox. Na jedné straně tu máme velkou bouři okolo kvality běžně dostupných potravin. Na straně druhé se tu ale před námi otevírá jedno z nejlepších období pro českou gastronomii. Řada oblastí v jídle zažívá svůj restart. Na scénu naskakují nadějné suroviny, podniky i lidé, kteří stojí za nimi. Pokud chcete, objevovat nové a dobré nebylo nikdy snadnější. Krásné kozí sýry z farmy Vojslavice mi dávají za pravdu.
9. srpen 2012 21:08:00 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Píše se rok 2000. Tříhvězdičková restaurace L'Arpège právě prošla nečekaným zemětřesením. Její šéfkuchař se rozhodl, že z kuchyně navždy vyřadí červené maso. Alain Passard se totiž rozhodl vařit zeleninu.
20. červenec 2012 17:07:08 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
HLEDAT
