Zápisník

pana Cuketky

The Real Meat Society

Spokojená návštěva. Příprava na Velikonoce zahájena! Krásná jehněčí kýta a předeček (cca 5 kg), které si chystám na pomalé pečení na ohni.

Letos chci zkusit jednu starou techniku. Maso se při ní nandá na rožeň a ten se pak jednoduše zapíchne těsně vedle ohně. S ohněm a žárem se pak šoupe podle potřeby a maso se pomalu opéká několik hodin. Viděl jsem to dělat přímo Paula Daye, tak snad jsem to odkoukal správně a celé to nezmrvím.

2. duben 2015 17:04:23 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Fotky ze sobotního trhu v St. Gallenu

Poslední článek, kterým ukončuji miniseriál z mé poslední návštěvy Švýcarska. Tentokrát fotky z pravidelného trhu, který se koná každou sobotu v cent...

9. duben 2006 22:04:57 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Švýcarská specialita: Tatarský klobouk

S touhle šíleností jsem měl tu čest se zabávať poprvé v životě. Zajímavá kombinace pečení a vaření přímo na vašem stole. Wuf! Tatarský klobouk je ...

9. duben 2006 22:04:47 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Vítězem Cuketkovy bylinné rallye se stává Tymián!

Pokud jste zakládali bylinnou zahrádku jako já, pomaličku očekávejte první odvážlivce, kteří z hlíny vystrkují svoje zelené kukuče ;))) U mně vyhrál ...

8. duben 2006 17:04:21 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Procházka po světě: výběr odjinud

Nestíhám tvořit, místo toho jsem se "riadne" zatoulal v sítích spřízněně naladěných chuťomilců ;) Aneb výběr zajímavostí ze světa: Fairtrade 2.0 (o t...

7. duben 2006 12:04:09 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku

Čubrnim: Slovenští jedlící pěkně kmitají!

Příjemné překvapení jsem našel u našich sousedů na BLOG.SME.SK. V sekci Jedlo najdete spoustu příspěvků od tamních bloggerů. Vůbec se s tím nemazlí a ...

6. duben 2006 16:04:03 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Načíst další