Zápisník

Kafetalk s Kávovým klubem

Konečně jsem k tomu dostal. Zdeněk Smrčka a Adam Dvořák (znáte je třeba z Kafe Karlín nebo ze stánku na Jiřáku a Náplavce) na videu vysvětlují základy extrakce a vše názorně předvádějí na vacuum potu. Jen bacha, video je v první půlce nezaostřené, pak se to ale zlepší.

Pokud jste první KafeTalk minuli, máte šanci vše napravit na druhém KafeTalku s Patrikem Rolfem Karlssonem, pražičem z Five Elephant Coffee, který se koná 10. května. Doporučuji číhat na lístky, minule to bylo hned pryč.

A když už jsme u toho – mrkněte i na hlavní web KafeBlok, který za KafeTalkem stojí. Tohle se totiž vážně povedlo.

ňecká Taverna v Revoluční: S odřenýma ušima

O víkendu jsem zavítal do ňecké Taverny v Revoluční. Reference na ni byly smíšené a tak jsem byl docela zvědavý, jak to u nich chodí... Prostředí a ...

Kodex péče o české pivo - no, tak to brzy...

Co nejlépe vypovídá o spotřebitelských návycích národa s nejvyšší spotřebou piva na světě? Český Svaz Pivovarů a Sladoven do toho konečně kopnul a ve ...

Velký a podrobný návod: Domácí degustace kávy

Ochutnávkové večery s kávou jsou přesně ten typ záležitostí, u kterých si budete říkat - proč mě to jenom nenapadlo dřív? Ano, ano, myšlenka ochutna...

Recept: Cibulové kroužky - Onion rings

S tímto klasickým americkým fingerfoodem jsem se poprvé setkal ve fast-foodu Burger King (nejbližší máte v Německu, Rakousku nebo v Maďarsku) a ihne...