Zápisník

The Pig Idea

Aneb pomeje zpátky k prasatům! Tahle britská iniciativa si klade za cíl opětovnou legalizaci využití jedlého odpadu z restaurací (a z dalších bodů potravinářského řetězce) pro výkrm prasat. Aktuálně to znemožňuje legislativa v rámci celé EU, která přišla po sérii epidemií u chovných zvířat.

Vzhledem k obřím (a nesmyslným) dovozům krmiva z třetích zemí a dostupné technologii pro bezpečné využití odpadu pro krmné účely se změna praxe nabízí.

Navíc se zdá, že i politicky to teď postupně spěje k hledání všech skulin v systému, které vedou ke zbytečnému plýtvání a čerpání zdrojů.

Tip na pivo: Barbãr Winter Bok (Brassin)

Třetinka nabitá tmavým a pěkně hutným koncetrátem s obsahem medu 2,5% - ideální pivo na zimu ;) Tímto příspěvkem otvírá pan Cuketka sekci lahodného s...

Jak se bránit v české hospodě radí na Spotřebitel.cz

Velmi hezký souhrn základních sebeobranných chvatů proti typicky českým specialitám podáváným v převážné většině českých restaurací a hospod najdete n...

Mini-fastfood Picante: čerstvé Burritos nonstop

Tenhle mrňavej fresh-mex fastfood kousek naproti Kotvě (na Revoluční 4) jsem objevil loni v zimě. Za poměrně rozumné ceny (určitě směle konkurují KFC...

Sobotní Tartiflette

Lety ověřené, chuťově smrtící a přesto triviální - sýrové tartiflette! Dnes vám představím klasické francouzské jídlo (Savojský region), které mám m...