Prkýnko
Recepty
Archiv
Inzerce
Kontakt
Hledat
A zase moje oblíbená finta z carrotta – finální zjemnění risotta zeleninovým pyré. Ušetříte tím trochu másla i parmazánu a jídlo potom není tak brutálně na zaplácnutí.
Základ je stejný – šalotka, česnek, olol, rýže arborio a vývar. Chřest se očistí a podle potřeby oloupe. Hlavičky se jen krátce oblanšírují a dají stranou.
Zbytek blanšíruju o fous dýl, dám do mixéru s trochou másla a vrrrrr! Ochutit solí, pepřem a trochou cukru.
Vzniklé pyré pak přidám úplně nakonec a ozdobím hlavičkami, které jen trošku ohřeju v minimu másla.
Mazecoň!
11. květen 2015 14:05:46
- Trvalý odkaz
- Sdílet na Facebooku
Posváteční koma opadlo - jdeme plkat, až doplkáme! ;)
7. leden 2011 17:01:40 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Malá pozornost od partnera blogu a zpříjemnění konce roku - soutěž o poukázky na kvalitní porcelán z internetového obchodu eporcelan.cz.
22. prosinec 2010 12:12:17 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Tož, jak? Jste zvědaví, který to dnes bude? ;)
21. prosinec 2010 00:12:53 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
Hlasí se kuchyňská prediktivní buňka cuketka. Ovozel a farmáře máme z krku, tak honem rychle, co dalšího si do té skvělé budoucnosti naježíme? ;)
17. prosinec 2010 16:12:45 - Trvalý odkaz - Sdílet na Facebooku
HLEDAT
